 HISTORIQUE
L’élevage débute en 1973 dans la petite campagne creusoise, André (mon père) à l’âge de 35 ans installe avec un effectif de 30 vaches non inscrites sur 50 ha en polyculture élevage. C’est une reprise familiale.
André décide d’avoir un élevage performant et de qualité et investir dans la race charolaise. De 1973 à 1976, il vend en plusieurs fois ses vaches pour acheter des vaches inscrites au HBC (Herd Book Charolais) car pour avoir une vache inscrite, il faut vendre deux vaches non inscrites. Il augmente son cheptel et passe à 70 vaches sur une superficie de 100 hectares.
A partir de 1978, avec son troupeau totalement inscrit, André se lance dans les concours de race charolais.
En 1998, André diminue son activité (25 vaches inscrites sur 35 ha) et prend la retraite. C’est alors sa femme Lucette (ma mère), qui continue l’activité avec le cheptel qu’André lui laisse.
Elle crée aussi un atelier naisseur porc plein aire composé de 60 truies et augmente 100 truies en 2005.
En 2005, Romaric (le fils) a la même passion que son père et donc s’installe individuellement dans ses sources. Il reprend et développe l’atelier bovin à 50 vaches inscrites au HBC sur une surface de 90 hectares. Puis il continue à s’investir dans les qualités et performance de la race charolaise. Et à faire connaître son cheptel à travers les concours.
Aujourd’hui son projet est d’augmenter à 70 vaches inscrites
QUALITE DES PRODUITS
L’élevage Louis est un élevage mixte (entre viande et élevage) il répond au critères suivants :
ISEVR : 94.6
Alait : 101.0
IVMAT : 95.3
19 % des vaches sont RR4 S
L’élevage repond aussi à un cahier des charges très stricte (alimentation des animaux sans OGM), puis aussi au niveau sanitaire :
Officiellement indemne de
- Leucose
- Brucellose
- Tuberculose
- IBR
Puis assaini en Varron.
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